品牌名称 | 鹅煲 | 投资金额 | 10~20万 |
成立日期 | 2012-02-17 | 门店总数 | 203 |
经营范围 | 鹅煲 | 适合人群 | 网店形式 |
加盟区域 | 全国 | 是否有区域授权 | 否 |
品牌发源地 | 广州 | 合同期限 | |
培训期限 | 特许使用费 | ||
营业条件要求 | 保证金 | ||
加盟费 | 20万元人民币 |
鹅煲是以鹅为主要材料制作的菜品。
鹅煲是用清远本地养的老母鹅,切块后炒干水,加入果皮、肉姜、烧酒、柱侯酱等调料焖至软韧适中,然后按火锅形式食用,胜在鹅香醇厚。
简介
鹅煲在民间有:“喝鹅汤吃鹅肉,一年四季不咳嗽”的谚语流传,鹅肉又被称为“世界绿色食品”,其蛋白质含量很高,且富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,并且脂肪含量很低;鹅,又名家雁,禽八珍之一,高蛋白低脂,据《本草纲目》记载:鹅肉“甘平无毒,利五脏,解五脏毒,止消渴,补气之作用”,鹅具有消热、降血压、降血脂,养颜美容等等的医用作用。是居家不可不吃的美食,而清远市清城区的鹅煲,更是美味,其汤的特点:又滋补又好喝、还有美容等等作用。
鹅煲的做法
原料
老鹅大概1千克(清远农家散养2-3年的公鹅是好的哦)
辅料
党参、枸杞、菌菇、葱姜、白胡椒、食盐、味精、香葱、蒜苗、水。
制作方法
1.把老鹅剁块洗净后放冷水锅上,锅置火上焯,大约表皮熟了后,捞出用清水再次清洗干净,放置一会,这段时间可将葱切段、姜切片、香葱和蒜苗切沫、党参2-3棵洗净、枸杞10g洗净、菌菇洗净留着备用。
2.将汤锅置火上,再将已经处理好的鹅肉放入汤锅中,约加3千克水,再放入党参、葱段姜片、用旺火烧开后,用文火慢炖,期间撇去浮沫,文火炖约1.5个小时后,可用筷子剔出汤锅中的葱段和姜片,再加入菌菇,接着用文火慢炖0.5个小时后,就可以放入枸杞、食盐、白胡椒、味精等调味后停火。
3.将沙锅煲置火上烧热端下,把已经炖好的老鹅装到烧热的沙锅煲里再撒少许的香葱和蒜苗沫,这时一锅美味的靓汤就可以上桌了。
注意事项:煲汤不可以着急,一定要文火慢炖鹅肉,焯过后多洗两次汤锅中的浮沫一定要撇干净!
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营业设备优势:提供专业设备采购方案,加盟店在当地自行采购。
营建物资优势:公司本着“品牌统一”原则为加盟店提供专业服务,从控制成本、专业采购、质量保护、节约时间等各方面上来说,都强于个人自行采购。
1、加盟咨询
电话、QQ、邮件等方式详细咨询项目的情况,是否适合自己和当地的市场消费。
2、客户考察
想要考察创业者可与总部预约时间,前往总部进行实地调研。
3、加盟申请
由拟加盟商按照公司的规范填写《加盟申请表》,填写好自己的基本资料,并附上相关复印件,传真或递交至公司总部。
4、签订加盟合同
加盟商在确定后来的合作意向,并且与总部交流洽谈无争议后,就可正式签订加盟合同。
5、选址建店
针对品牌性质,寻找合适的店铺,符合公司对选址的要求。
6、店铺装修
由总部专业人员对店面测量,并对店面做装修图纸的设计,加盟商按照装修图纸进行装修。
7、人员培训
为确保加盟店后期更好地经营,加盟商及店里相应人员需要前往总部参加统一的培训。
8、开业筹备
开始筹备营业,办理营业执照以及处理相关手续。
1、认同品牌的经营理念和企业文化,愿意长期合作共同发展。
2、具有合法的经营资格。包括:营业执照,税务登记等相关证件。
3、具备开设店和店面正常运转的经济实力。
4、有符合代理规定的店面。
5、管理团队及完整的经营策略。
6、有强烈的事业心,责任感,能够把主要精力投入到品牌的经营推广中。
7、经销商在当地有合格的商业信誉和行业口碑。
8、经销商不得经营与品牌相冲突的商品,不得将别的商品冒名品牌经销。