千里之香章鱼小丸子具有外皮金黄焦脆,内里柔和鲜嫩,酱料丰富多样,馅料章鱼口感劲道的特点。
想要制作正宗的台湾章鱼小丸子,首先需要有好设备、好原料。加上娴熟的制作手法,才会有好味道。千里之香章鱼小丸子客服为您详细介绍制作章鱼小丸子需要哪些设备、原料。
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首先需要有一台鱼丸炉,也叫章鱼小丸子机器,很好是双板的,每个板28个丸孔,双板鱼丸炉一次可以制作56粒章鱼小丸子。燃气鱼丸炉比电鱼丸炉制作速度快一些。超市内经营需要用电鱼丸炉。(鱼丸炉的质量决定了以后的经营,好的鱼丸炉易操作又耐用。易翻转,不粘锅。)
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有部分商家的章鱼小丸子是用面粉加入泡打粉、吉士粉做,这样制作出来的小丸子颜色发白,表面粗糙,里面实心很油腻,胡乱放馅料,味道当然不受欢迎。所以制作章鱼小丸子,一定要准备质量好的章鱼烧粉。(千里之香章鱼烧粉,制作章鱼小丸子数量每袋在550粒以上。制作出的章鱼小丸子颜色金黄,外焦里嫩。个头如乒乓球大小。)
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制作章鱼小丸子,需要准备味道好的章鱼烧酱。正宗的台湾章鱼小丸子一直是以酱料决定小丸子的口感。所以酱料起着至关重要的作用。章鱼烧酱有甜辣味、香辣味、蒜香味、章鱼烧甜味、章鱼烧咸味,口感丰富。酱色浓郁。(千里之香精制酱料,助您稳占市场。)
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除了准备章鱼烧粉、章鱼烧酱原料,还需要准备一些辅料。那就是柴鱼片。(质量好的柴鱼片颜色发亮,片大片薄,放在刚制作好的章鱼小丸子上,会来回缩动,非常好看。)
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还需要准备海苔,海苔的作用是增加章鱼小丸子的鲜味和营养,注意,需要使用调味烤海苔,鲜香焦脆,营养丰富。
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制作好的章鱼小丸子,需要放在专用的包装盒内,这样的小丸子更加有档次。包装盒需要选用加厚白卡纸。(千里之香一直选用符合食品行业标准的环保纸材,扶持食品安全 扶持营养健康。)
准备了好设备、好原料,还需要多实践练习,这样才能制作出味道好的章鱼小丸子。
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