火锅历来是美食项目中的流行的项目，有着很高的人气，它的影响力遍及大江南北,火锅也衍生出很多不同的类型。兔肉火锅在兼具传统火锅麻辣鲜香口味特点的同时，又对火锅的健康营养的摄入十分重视，所以兔肉火锅是保健养生的火锅项目，

　　品尝火锅，香辣封喉，尝后回甘，会有种畅快淋漓之感，故火锅成为行业中较受欢迎的美食项目，火锅的人气逐渐助长，也衍生很多较具特色的类型分支。其中，兔肉火锅算是较具特色的一道。兔肉火锅以新鲜营养的兔肉作为火锅主要食材，而兔